大宗食材供應(yīng)商招標(biāo)招標(biāo)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標(biāo)文件,并于****年**月**日 **時(shí)**分(北京時(shí)間)前遞交投標(biāo)文件。
二、服務(wù)需求:
(一)基本要求:
1.所供食材必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品安全法》等國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn),食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB****)要求,包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等內(nèi)容,標(biāo)簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。
2.中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測等工作,并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。
3.中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包,否則采購人有權(quán)單方終止合同,由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。
4.中標(biāo)人須接受采購人的月度考核,由采購人對食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等進(jìn)行督導(dǎo)評議。中標(biāo)人對評議結(jié)果有異議,可提出申訴并提供證據(jù)。對確有不合格之處,中標(biāo)人應(yīng)積極溝通、妥善解決、按期整改。累計(jì) 3 個(gè)月被評議為不合格的,采購人有權(quán)解除合同。
5.食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天采購人采購要求為準(zhǔn)。采購金額以實(shí)際結(jié)算價(jià)為準(zhǔn)。采購人在任何情況下均不保證中標(biāo)人在采購周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額,投標(biāo)人須自行承擔(dān)由此帶來的任何風(fēng)險(xiǎn)。
6.中標(biāo)人須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)與采購人食堂管理員對接,及時(shí)處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實(shí)際問題,相關(guān)人員如無意外情況,一般不允許更換。同時(shí)做好配送人員的教育工作,遵守采購人相關(guān)規(guī)章制度,服從采購人管理。
7.除不可抗力外,中標(biāo)人不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送,應(yīng)提前通知中標(biāo)人。因中標(biāo)人原因延誤配送的(采購人要求推遲的除外), 采購人有權(quán)自行采購,并由中標(biāo)人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。
8.中標(biāo)人不得隨意變更食材,應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求(含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)配送,否則,采購人有權(quán)拒收。如因市場流通問題確實(shí)需要變更的,應(yīng)書面向采購人申請。
9.中標(biāo)人在實(shí)施食材配送期間,不得將配送的實(shí)際數(shù)量及地點(diǎn)泄露給其他企業(yè)或者個(gè)人,中標(biāo)人必須指派相對固定的人員完成食材配送服務(wù),并需將配送人員的詳細(xì)資料報(bào)采購人備案,食材配送人員必須遵紀(jì)守法、品行良好。如需要更換配送人員,必須事先通知采購人并將其個(gè)人資料送采購人審批,審批合格者方可更換。
**.中標(biāo)人必須保證所有食材的來源清晰明確,必須來源于受到政府部門監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)流通市場,有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng),并實(shí)行產(chǎn)品溯源管理,嚴(yán)禁收購散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng)。
(二)配送要求:
1、配送計(jì)劃:采購人按需求制定食材配送計(jì)劃,于一日前將次日食材配送計(jì)劃通過書面訂單、電話(需做好記錄)、微信或其他方式通知中標(biāo)人。若食材配送計(jì)劃沒有即時(shí)送達(dá)或出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí),中標(biāo)人有義務(wù)主動提醒或通知采購人。中標(biāo)人根據(jù)采購人每天提供的食材配送計(jì)劃,及時(shí)組織籌措和加工,確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送。如需要更換配送品種時(shí),須經(jīng)采購人同意方可施行。中標(biāo)人配送時(shí)需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價(jià)及總金額的食材配送清單交于采購人管理員驗(yàn)收無誤后簽字確認(rèn),作為雙方驗(yàn)收憑證,同時(shí)中標(biāo)人每日需要提供配送食材的動、植物食品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。
2、配送時(shí)間:根據(jù)采購人需求定期配送。遇采購人有特殊情況時(shí),需要提前開餐或臨時(shí)增加食材品種和數(shù)量,采購人應(yīng)提前2小時(shí)將訂單通知中標(biāo)人,中標(biāo)人應(yīng)及時(shí)調(diào)整送貨時(shí)間,并確保在收到通知后2小時(shí)左右送達(dá)。如遇不可抗力貨物不能按時(shí)送達(dá), 需與采購人食堂管理人員溝通解決。
3、運(yùn)輸要求:必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具,并且要保持清潔和每日消毒。運(yùn)輸車廂內(nèi)倉應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良?xì)馕?、異味。食材堆放科學(xué)合理,避免造成交叉污染。
(三)質(zhì)量要求:
食材應(yīng)當(dāng)符合國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并應(yīng)出示質(zhì)量檢測書及來源,有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二。