沈北新區(qū)集中辦公區(qū)域水果配送服務(wù)招標(biāo)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標(biāo)文件,并于****年**月**日 **時(shí)**分（北京時(shí)間）前遞交投標(biāo)文件。
本項(xiàng)目共計(jì) 2 個(gè)包組，包號(hào)為 **1、**2。允許兼投不得兼中，包組內(nèi)不允許缺項(xiàng)。
項(xiàng)目名稱:沈北新區(qū)集中辦公區(qū)域水果配送服務(wù)
項(xiàng)目預(yù)算:**0,**0.**元，其中：**1包組：包組預(yù)算金額人民幣**0，**0.**元/年
**2包組：包組預(yù)算金額人民幣**0，**0.**元/年(以實(shí)際發(fā)生為準(zhǔn))
中標(biāo)家數(shù):每包1家
項(xiàng)目概述:本項(xiàng)目通過(guò)招標(biāo)方式確定每包食材(水果類)配送資格投標(biāo)人1家，用餐人數(shù)包1：****人，包2:****人，采購(gòu)的具體數(shù)量和品種需根據(jù)每月的實(shí)際發(fā)生數(shù)確定。
定價(jià)、報(bào)價(jià)要求及結(jié)算方式:
（一）本項(xiàng)目中水果每周定價(jià)采用比價(jià)方式，例如：供貨商對(duì)一水果先進(jìn)行報(bào)價(jià)，同時(shí)采購(gòu)方在雨潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行詢價(jià)，最后結(jié)合采購(gòu)方詢價(jià)結(jié)果與供貨商報(bào)價(jià)選取最低價(jià)做為本類水果的下周定價(jià)。以每周五為定價(jià)日，以定價(jià)日的價(jià)格做為下一周的結(jié)算基準(zhǔn)價(jià)（例如：下周三采購(gòu)的水果，應(yīng)按上周五的價(jià)格結(jié)算）。
（二）投標(biāo)報(bào)價(jià)包含食材價(jià)格、運(yùn)輸、裝卸、售后服務(wù)、保險(xiǎn)、搬運(yùn)費(fèi)、稅金、質(zhì)量檢測(cè)等一切費(fèi)用。
（三）結(jié)算方式：經(jīng)甲方考核合格后，根據(jù)財(cái)政撥款進(jìn)度，按實(shí)際發(fā)生額進(jìn)行結(jié)算，付款期限最晚不超過(guò)一年。
一、配送地點(diǎn):老區(qū)政府食堂、輝山經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)食堂、政務(wù)服務(wù)中心食堂、南區(qū)政府食堂、一期二期食堂。
二、基本要求:
（一）投標(biāo)人必須是正規(guī)的供貨公司，必須有相應(yīng)生產(chǎn)(供貨)能力、配送能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力且信譽(yù)良好。
（二）所供水果類產(chǎn)品必須符合國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品可溯源。
（三）中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包，否則采購(gòu)人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。
（四）中標(biāo)人須接受采購(gòu)人的月度考核，由采購(gòu)人對(duì)供貨質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等進(jìn)行督導(dǎo)評(píng)議。中標(biāo)人對(duì)評(píng)議結(jié)果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對(duì)確有不合格之處，中標(biāo)人應(yīng)積極溝通、妥善解決、按期整改。累計(jì)2個(gè)月被評(píng)議為不合格的，采購(gòu)人有權(quán)解除合同。雙方對(duì)確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。
（五）食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一周食堂采購(gòu)要求為準(zhǔn)。采購(gòu)金額以實(shí)際結(jié)算價(jià)為準(zhǔn)。采購(gòu)人在任何情況下均不保證中標(biāo)人在采購(gòu)周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額，投標(biāo)人須自行承擔(dān)由此帶來(lái)的任何風(fēng)險(xiǎn)。
（六）中標(biāo)人須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)與采購(gòu)人使用單位食堂管理員對(duì)接，及時(shí)處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實(shí)際問(wèn)題，如無(wú)意外情況，一般不允許更換。同時(shí)做好配送人員的教育工作，遵守采購(gòu)人相關(guān)規(guī)章制度，服從采購(gòu)人管理。
（七）除不可抗力外，中標(biāo)人不得因其他任何理由延遲配送。采購(gòu)人如遇特殊情況需推遲配送，應(yīng)提前通知中標(biāo)人。因中標(biāo)人原因延誤配送的(采購(gòu)人要求推遲的除外)，采購(gòu)人有權(quán)自行采購(gòu)，并由中標(biāo)人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。
（八）中標(biāo)人不得隨意變更食材，應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求(含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)配送，否則，采購(gòu)人有權(quán)拒收。如因市場(chǎng)流通問(wèn)題確實(shí)需要變更的，應(yīng)及時(shí)向采購(gòu)人申請(qǐng)。中標(biāo)人須按配送食材的銷(xiāo)售額開(kāi)具正式發(fā)票。
（九）中標(biāo)人在實(shí)施供貨期間，不得將配送的實(shí)際數(shù)量及地點(diǎn)泄露給其他企業(yè)或者個(gè)人，中標(biāo)人必須指派相對(duì)固定的人員完成供貨服務(wù)，并需將配送人員的詳細(xì)資料報(bào)采購(gòu)人備案，供貨人員必須遵紀(jì)守法、品行良好。如需要更換配送人員，必須事先通知采購(gòu)人并將其個(gè)人資料送采購(gòu)人審批，審批合格者方可更換。
（十）中標(biāo)人必須保證所有食材的來(lái)源清晰明確，必須來(lái)源于受到地方政府部門(mén)監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或?qū)I(yè)流通市場(chǎng)，有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量迫溯系統(tǒng)，并實(shí)行產(chǎn)品溯源管理。
三、其他要求:
（一）包裝要求:食材包裝應(yīng)完好無(wú)破漏，無(wú)腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn)。
（二）質(zhì)量要求:食材應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并應(yīng)出示質(zhì)量檢測(cè)書(shū)及來(lái)源，有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二。
四、質(zhì)量要求:
（一）要求達(dá)到質(zhì)量等級(jí)：合格標(biāo)準(zhǔn)。供應(yīng)商配送給采購(gòu)人所食用的水果等必須符合GB/T****.**8-****等國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)保證整體大小均勻，保持新鮮，表面顏色正常，口感正常，沒(méi)有異味，無(wú)蟲(chóng)眼，不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)，以次充好等情況。
（二）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):蔬果類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB****-****、GB****-****、GB****6.2-****、NY****-****。甲胺磷:不得檢出。甲拌磷:不得檢出。氧化樂(lè)果:不得檢出。甲基對(duì)硫磷:不得檢出。呋喃丹:不得檢出。百菌清:≤1.0。多菌靈:≤0.5。汞(以Hg計(jì)):≤0.**。鉛(以 Bb計(jì)):≤0.2。砷(以As)計(jì): ≤0.5。氟(以F計(jì)):≤0.5。硝酸鹽(以NaNO2計(jì)):瓜果類≤**0，葉菜根莖類≤****。亞硝酸鹽(以NaN**計(jì)):≤4。國(guó)家規(guī)定其他必檢項(xiàng)目必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
（三）質(zhì)量要求：
1.梨類：果形端正，大小均勻，無(wú)畸形果，帶果柄；果面新鮮潔凈，無(wú)刺劃傷，無(wú)壓痕，無(wú)病蟲(chóng)害；身重結(jié)實(shí)，味道爽甜。
2.蘋(píng)果類：具有本品種特有的外形，大小均勻，果面光滑有光澤，具有本品種應(yīng)有的自然色澤；無(wú)斑點(diǎn)或極少果銹，不起皺，無(wú)裂口，無(wú)壓痕及其他機(jī)械損傷和凍傷黑斑；果身重，硬朗；口感汁液飽滿，無(wú)苦澀味，無(wú)木栓化組織。
3.柑桔類：果實(shí)大近似球形，無(wú)異狀突起瘤、無(wú)病蟲(chóng)害所呈現(xiàn)的綠斑、黑斑，無(wú)霉?fàn)€，無(wú)機(jī)械傷，果面清新潔凈，大小均勻，果實(shí)無(wú)萎蔫，色澤自然。
4.蕉類：果實(shí)豐滿，果形端正，梳柄完整，不缺只口，單果均勻；色澤自然、光亮；皮色青黃，果面光滑，無(wú)病黑斑，無(wú)蟲(chóng)疤，無(wú)霉菌，無(wú)創(chuàng)傷；果肉稍硬；果皮可剝或易剝。
5.葡萄類：具有本品種應(yīng)具有的外形、色澤；果粒面完好，皮上無(wú)斑痕，果珠飽滿，大小均勻；輕提果穗枝梗，微微抖動(dòng)，果實(shí)不抖落或抖落極少。
6.桃類：具有本品種應(yīng)有的外形及色澤，大小均勻，果形端正，果面無(wú)不正常斑點(diǎn)，無(wú)裂口及其他機(jī)械損傷，無(wú)腐爛，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)藥害，無(wú)破皮。
7.瓜類：具有本品種應(yīng)有的形狀，大小均勻，果色清新光亮，條紋清晰，果皮無(wú)傷痕，無(wú)水份腐爛，無(wú)干疤，無(wú)蟲(chóng)眼，無(wú)病斑，果柄茸毛脫落，臍部凹陷，水份大，甜度高，切開(kāi)鮮艷光澤，無(wú)異味及黑瓤。
五、供貨要求:
（一）配送計(jì)劃:采購(gòu)人按需求制定供貨計(jì)劃，于每周五**:**時(shí)前將次周供貨計(jì)劃通過(guò)智慧后勤服務(wù)平臺(tái)告知中標(biāo)單位。若供貨計(jì)劃沒(méi)有及時(shí)送達(dá)或出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，中標(biāo)單位有義務(wù)主動(dòng)提醒或通知采購(gòu)人。中標(biāo)單位根據(jù)采購(gòu)人每周提供的供貨計(jì)劃，及時(shí)組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送。如需要更換配送品種或進(jìn)行補(bǔ)貨時(shí)，須經(jīng)采購(gòu)人同意方可施行。中標(biāo)單位配送時(shí)需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價(jià)及總金額的供貨清單交于采購(gòu)人管理員驗(yàn)收無(wú)誤后簽字確認(rèn)，作為雙方驗(yàn)收憑證，同時(shí)供應(yīng)商每次送貨必須提供相關(guān)食材的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。
（二）配送時(shí)間:根據(jù)采購(gòu)方要求按時(shí)配送。特殊條件下(如天氣、交通事故等非人為因素)可推遲0.5小時(shí)。遇采購(gòu)人有特殊情況時(shí)，需要提前開(kāi)餐或臨時(shí)增加食材品種和數(shù)量，采購(gòu)人應(yīng)提前2小時(shí)將訂單通知中標(biāo)人,中標(biāo)人應(yīng)及時(shí)調(diào)整送貨時(shí)間，并確保在收到通知后2小時(shí)左右送達(dá)。如遇不可抗力貨物不能按時(shí)送達(dá)，需與采購(gòu)人食堂管理人員溝通解決。針對(duì)實(shí)際情況，投標(biāo)人可擬定應(yīng)急方案與辦公室以及直屬食堂管理人員協(xié)商對(duì)接。
（三）運(yùn)輸要求:
1.必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車(chē)廂內(nèi)倉(cāng)應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車(chē)廂內(nèi)無(wú)不良?xì)馕?、異味。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染。
2運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱;應(yīng)小心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。對(duì)溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車(chē)輛溫度，并存檔。
六、驗(yàn)收流程:
(一)驗(yàn)收:
1.按招標(biāo)文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對(duì)食材質(zhì)量進(jìn)行核查，食材應(yīng)清潔，無(wú)損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無(wú)寄生蟲(chóng)或已受蟲(chóng)害現(xiàn)象。按索票--驗(yàn)證--抽查--計(jì)數(shù)--入庫(kù)的程序完成驗(yàn)收，中標(biāo)人可提供原件的留存件，原件只有一份而無(wú)法提供給采購(gòu)人的，查驗(yàn)原件后，索取復(fù)印件留存。
2.每批次每種食材均抽查驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購(gòu)人使用單位驗(yàn)收人員應(yīng)和中標(biāo)人送貨人員一起確認(rèn)，并保留雙方簽字單據(jù)。
3.抽查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的處理:
(1)對(duì)危及人身安全的食材質(zhì)量問(wèn)題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。
(2)若抽查未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即通知中標(biāo)人，對(duì)問(wèn)題食材做退貨處理。
(二)退(補(bǔ))貨:
當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯(cuò)誤等問(wèn)題(若雙方對(duì)質(zhì)量或重量有爭(zhēng)議，可送具有檢驗(yàn)資質(zhì)的部門(mén)檢測(cè)，同時(shí)留樣備檢)，由中標(biāo)人負(fù)責(zé)在**～**分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨，包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用。在退貨過(guò)程中，對(duì)有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷(xiāo)毀，不再退貨給中標(biāo)人。
(三)驗(yàn)收記錄:
驗(yàn)收完畢后，雙方必須在食材收貨清單(格式自定，但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價(jià)、合價(jià)等內(nèi)容)上簽名確認(rèn)，作為采購(gòu)人支付貨款的依據(jù)之一。
(四)其他要求:
1.中標(biāo)人所提供的食材必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求。
2.中標(biāo)人所提供的食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，貨真價(jià)實(shí)，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明。
3.中標(biāo)人所提供食材的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)必須完全符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量檢測(cè)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn)。
4.中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測(cè)等工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。
5.中標(biāo)人未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項(xiàng)，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購(gòu)人將記錄在案，除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，可取消其配送資格。
6.中標(biāo)人需為所配送食堂投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。如因中標(biāo)人提供的食材質(zhì)量問(wèn)題，造成我單位人員食物中毒，中標(biāo)人承擔(dān)全部后果。
7.如遇政策性調(diào)整導(dǎo)致食堂停止運(yùn)營(yíng)則對(duì)應(yīng)合同自動(dòng)終止，采購(gòu)人無(wú)任何賠償責(zé)任。
本項(xiàng)目共計(jì) 2 個(gè)包組，包號(hào)為 **1、**2。允許兼投不得兼中，包組內(nèi)不允許缺項(xiàng)。
項(xiàng)目名稱:沈北新區(qū)集中辦公區(qū)域水果配送服務(wù)
項(xiàng)目預(yù)算:**0,**0.**元，其中：**1包組：包組預(yù)算金額人民幣**0，**0.**元/年
**2包組：包組預(yù)算金額人民幣**0，**0.**元/年(以實(shí)際發(fā)生為準(zhǔn))
中標(biāo)家數(shù):每包1家
項(xiàng)目概述:本項(xiàng)目通過(guò)招標(biāo)方式確定每包食材(水果類)配送資格投標(biāo)人1家，用餐人數(shù)包1：****人，包2:****人，采購(gòu)的具體數(shù)量和品種需根據(jù)每月的實(shí)際發(fā)生數(shù)確定。
定價(jià)、報(bào)價(jià)要求及結(jié)算方式:
（一）本項(xiàng)目中水果每周定價(jià)采用比價(jià)方式，例如：供貨商對(duì)一水果先進(jìn)行報(bào)價(jià)，同時(shí)采購(gòu)方在雨潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行詢價(jià)，最后結(jié)合采購(gòu)方詢價(jià)結(jié)果與供貨商報(bào)價(jià)選取最低價(jià)做為本類水果的下周定價(jià)。以每周五為定價(jià)日，以定價(jià)日的價(jià)格做為下一周的結(jié)算基準(zhǔn)價(jià)（例如：下周三采購(gòu)的水果，應(yīng)按上周五的價(jià)格結(jié)算）。
（二）投標(biāo)報(bào)價(jià)包含食材價(jià)格、運(yùn)輸、裝卸、售后服務(wù)、保險(xiǎn)、搬運(yùn)費(fèi)、稅金、質(zhì)量檢測(cè)等一切費(fèi)用。
（三）結(jié)算方式：經(jīng)甲方考核合格后，根據(jù)財(cái)政撥款進(jìn)度，按實(shí)際發(fā)生額進(jìn)行結(jié)算，付款期限最晚不超過(guò)一年。
一、配送地點(diǎn):老區(qū)政府食堂、輝山經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)食堂、政務(wù)服務(wù)中心食堂、南區(qū)政府食堂、一期二期食堂。
二、基本要求:
（一）投標(biāo)人必須是正規(guī)的供貨公司，必須有相應(yīng)生產(chǎn)(供貨)能力、配送能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力且信譽(yù)良好。
（二）所供水果類產(chǎn)品必須符合國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品可溯源。
（三）中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包，否則采購(gòu)人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。
（四）中標(biāo)人須接受采購(gòu)人的月度考核，由采購(gòu)人對(duì)供貨質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等進(jìn)行督導(dǎo)評(píng)議。中標(biāo)人對(duì)評(píng)議結(jié)果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對(duì)確有不合格之處，中標(biāo)人應(yīng)積極溝通、妥善解決、按期整改。累計(jì)2個(gè)月被評(píng)議為不合格的，采購(gòu)人有權(quán)解除合同。雙方對(duì)確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。
（五）食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一周食堂采購(gòu)要求為準(zhǔn)。采購(gòu)金額以實(shí)際結(jié)算價(jià)為準(zhǔn)。采購(gòu)人在任何情況下均不保證中標(biāo)人在采購(gòu)周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額，投標(biāo)人須自行承擔(dān)由此帶來(lái)的任何風(fēng)險(xiǎn)。
（六）中標(biāo)人須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)與采購(gòu)人使用單位食堂管理員對(duì)接，及時(shí)處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實(shí)際問(wèn)題，如無(wú)意外情況，一般不允許更換。同時(shí)做好配送人員的教育工作，遵守采購(gòu)人相關(guān)規(guī)章制度，服從采購(gòu)人管理。
（七）除不可抗力外，中標(biāo)人不得因其他任何理由延遲配送。采購(gòu)人如遇特殊情況需推遲配送，應(yīng)提前通知中標(biāo)人。因中標(biāo)人原因延誤配送的(采購(gòu)人要求推遲的除外)，采購(gòu)人有權(quán)自行采購(gòu)，并由中標(biāo)人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。
（八）中標(biāo)人不得隨意變更食材，應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求(含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)配送，否則，采購(gòu)人有權(quán)拒收。如因市場(chǎng)流通問(wèn)題確實(shí)需要變更的，應(yīng)及時(shí)向采購(gòu)人申請(qǐng)。中標(biāo)人須按配送食材的銷(xiāo)售額開(kāi)具正式發(fā)票。
（九）中標(biāo)人在實(shí)施供貨期間，不得將配送的實(shí)際數(shù)量及地點(diǎn)泄露給其他企業(yè)或者個(gè)人，中標(biāo)人必須指派相對(duì)固定的人員完成供貨服務(wù)，并需將配送人員的詳細(xì)資料報(bào)采購(gòu)人備案，供貨人員必須遵紀(jì)守法、品行良好。如需要更換配送人員，必須事先通知采購(gòu)人并將其個(gè)人資料送采購(gòu)人審批，審批合格者方可更換。
（十）中標(biāo)人必須保證所有食材的來(lái)源清晰明確，必須來(lái)源于受到地方政府部門(mén)監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或?qū)I(yè)流通市場(chǎng)，有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量迫溯系統(tǒng)，并實(shí)行產(chǎn)品溯源管理。
三、其他要求:
（一）包裝要求:食材包裝應(yīng)完好無(wú)破漏，無(wú)腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn)。
（二）質(zhì)量要求:食材應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并應(yīng)出示質(zhì)量檢測(cè)書(shū)及來(lái)源，有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二。
四、質(zhì)量要求:
（一）要求達(dá)到質(zhì)量等級(jí)：合格標(biāo)準(zhǔn)。供應(yīng)商配送給采購(gòu)人所食用的水果等必須符合GB/T****.**8-****等國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)保證整體大小均勻，保持新鮮，表面顏色正常，口感正常，沒(méi)有異味，無(wú)蟲(chóng)眼，不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)，以次充好等情況。
（二）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):蔬果類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB****-****、GB****-****、GB****6.2-****、NY****-****。甲胺磷:不得檢出。甲拌磷:不得檢出。氧化樂(lè)果:不得檢出。甲基對(duì)硫磷:不得檢出。呋喃丹:不得檢出。百菌清:≤1.0。多菌靈:≤0.5。汞(以Hg計(jì)):≤0.**。鉛(以 Bb計(jì)):≤0.2。砷(以As)計(jì): ≤0.5。氟(以F計(jì)):≤0.5。硝酸鹽(以NaNO2計(jì)):瓜果類≤**0，葉菜根莖類≤****。亞硝酸鹽(以NaN**計(jì)):≤4。國(guó)家規(guī)定其他必檢項(xiàng)目必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
（三）質(zhì)量要求：
1.梨類：果形端正，大小均勻，無(wú)畸形果，帶果柄；果面新鮮潔凈，無(wú)刺劃傷，無(wú)壓痕，無(wú)病蟲(chóng)害；身重結(jié)實(shí)，味道爽甜。
2.蘋(píng)果類：具有本品種特有的外形，大小均勻，果面光滑有光澤，具有本品種應(yīng)有的自然色澤；無(wú)斑點(diǎn)或極少果銹，不起皺，無(wú)裂口，無(wú)壓痕及其他機(jī)械損傷和凍傷黑斑；果身重，硬朗；口感汁液飽滿，無(wú)苦澀味，無(wú)木栓化組織。
3.柑桔類：果實(shí)大近似球形，無(wú)異狀突起瘤、無(wú)病蟲(chóng)害所呈現(xiàn)的綠斑、黑斑，無(wú)霉?fàn)€，無(wú)機(jī)械傷，果面清新潔凈，大小均勻，果實(shí)無(wú)萎蔫，色澤自然。
4.蕉類：果實(shí)豐滿，果形端正，梳柄完整，不缺只口，單果均勻；色澤自然、光亮；皮色青黃，果面光滑，無(wú)病黑斑，無(wú)蟲(chóng)疤，無(wú)霉菌，無(wú)創(chuàng)傷；果肉稍硬；果皮可剝或易剝。
5.葡萄類：具有本品種應(yīng)具有的外形、色澤；果粒面完好，皮上無(wú)斑痕，果珠飽滿，大小均勻；輕提果穗枝梗，微微抖動(dòng)，果實(shí)不抖落或抖落極少。
6.桃類：具有本品種應(yīng)有的外形及色澤，大小均勻，果形端正，果面無(wú)不正常斑點(diǎn)，無(wú)裂口及其他機(jī)械損傷，無(wú)腐爛，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)藥害，無(wú)破皮。
7.瓜類：具有本品種應(yīng)有的形狀，大小均勻，果色清新光亮，條紋清晰，果皮無(wú)傷痕，無(wú)水份腐爛，無(wú)干疤，無(wú)蟲(chóng)眼，無(wú)病斑，果柄茸毛脫落，臍部凹陷，水份大，甜度高，切開(kāi)鮮艷光澤，無(wú)異味及黑瓤。
五、供貨要求:
（一）配送計(jì)劃:采購(gòu)人按需求制定供貨計(jì)劃，于每周五**:**時(shí)前將次周供貨計(jì)劃通過(guò)智慧后勤服務(wù)平臺(tái)告知中標(biāo)單位。若供貨計(jì)劃沒(méi)有及時(shí)送達(dá)或出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，中標(biāo)單位有義務(wù)主動(dòng)提醒或通知采購(gòu)人。中標(biāo)單位根據(jù)采購(gòu)人每周提供的供貨計(jì)劃，及時(shí)組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送。如需要更換配送品種或進(jìn)行補(bǔ)貨時(shí)，須經(jīng)采購(gòu)人同意方可施行。中標(biāo)單位配送時(shí)需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價(jià)及總金額的供貨清單交于采購(gòu)人管理員驗(yàn)收無(wú)誤后簽字確認(rèn)，作為雙方驗(yàn)收憑證，同時(shí)供應(yīng)商每次送貨必須提供相關(guān)食材的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。
（二）配送時(shí)間:根據(jù)采購(gòu)方要求按時(shí)配送。特殊條件下(如天氣、交通事故等非人為因素)可推遲0.5小時(shí)。遇采購(gòu)人有特殊情況時(shí)，需要提前開(kāi)餐或臨時(shí)增加食材品種和數(shù)量，采購(gòu)人應(yīng)提前2小時(shí)將訂單通知中標(biāo)人,中標(biāo)人應(yīng)及時(shí)調(diào)整送貨時(shí)間，并確保在收到通知后2小時(shí)左右送達(dá)。如遇不可抗力貨物不能按時(shí)送達(dá)，需與采購(gòu)人食堂管理人員溝通解決。針對(duì)實(shí)際情況，投標(biāo)人可擬定應(yīng)急方案與辦公室以及直屬食堂管理人員協(xié)商對(duì)接。
（三）運(yùn)輸要求:
1.必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車(chē)廂內(nèi)倉(cāng)應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車(chē)廂內(nèi)無(wú)不良?xì)馕丁愇?。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染。
2運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱;應(yīng)小心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。對(duì)溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車(chē)輛溫度，并存檔。
六、驗(yàn)收流程:
(一)驗(yàn)收:
1.按招標(biāo)文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對(duì)食材質(zhì)量進(jìn)行核查，食材應(yīng)清潔，無(wú)損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無(wú)寄生蟲(chóng)或已受蟲(chóng)害現(xiàn)象。按索票--驗(yàn)證--抽查--計(jì)數(shù)--入庫(kù)的程序完成驗(yàn)收，中標(biāo)人可提供原件的留存件，原件只有一份而無(wú)法提供給采購(gòu)人的，查驗(yàn)原件后，索取復(fù)印件留存。
2.每批次每種食材均抽查驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購(gòu)人使用單位驗(yàn)收人員應(yīng)和中標(biāo)人送貨人員一起確認(rèn)，并保留雙方簽字單據(jù)。
3.抽查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的處理:
(1)對(duì)危及人身安全的食材質(zhì)量問(wèn)題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。
(2)若抽查未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即通知中標(biāo)人，對(duì)問(wèn)題食材做退貨處理。
(二)退(補(bǔ))貨:
當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯(cuò)誤等問(wèn)題(若雙方對(duì)質(zhì)量或重量有爭(zhēng)議，可送具有檢驗(yàn)資質(zhì)的部門(mén)檢測(cè)，同時(shí)留樣備檢)，由中標(biāo)人負(fù)責(zé)在**～**分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨，包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用。在退貨過(guò)程中，對(duì)有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷(xiāo)毀，不再退貨給中標(biāo)人。
(三)驗(yàn)收記錄:
驗(yàn)收完畢后，雙方必須在食材收貨清單(格式自定，但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價(jià)、合價(jià)等內(nèi)容)上簽名確認(rèn)，作為采購(gòu)人支付貨款的依據(jù)之一。
(四)其他要求:
1.中標(biāo)人所提供的食材必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求。
2.中標(biāo)人所提供的食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，貨真價(jià)實(shí)，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明。
3.中標(biāo)人所提供食材的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)必須完全符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量檢測(cè)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn)。
4.中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測(cè)等工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。
5.中標(biāo)人未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項(xiàng)，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購(gòu)人將記錄在案，除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，可取消其配送資格。
6.中標(biāo)人需為所配送食堂投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。如因中標(biāo)人提供的食材質(zhì)量問(wèn)題，造成我單位人員食物中毒，中標(biāo)人承擔(dān)全部后果。
7.如遇政策性調(diào)整導(dǎo)致食堂停止運(yùn)營(yíng)則對(duì)應(yīng)合同自動(dòng)終止，采購(gòu)人無(wú)任何賠償責(zé)任。
